Deco Play 造居 - 生活。陶藝。美學

2009 夏天@京都，Ivy 和老公有了"美味新發現"，這對愛吃鬼 Ivy 而言無非是個很好的消息啊 

真的很感謝我們的朋友六々堂 的前森先生，在他的熱情招待下，Ivy 和老公有幸能夠在まさ壱 品嚐了許多美味的料理。感謝感謝!!! Thank you very much 

說起與前森先生的友誼，其實真的蠻奇妙的~~話說第一年初到京都時，『清水寺』這個京都必到的景點 自然地在我們的行程中，而清水寺週邊的五条坂、產寧坂、二年坂。。。等街道更是逛街買物的好所在啊，而 Ivy 和老公走著逛著便進到了六々堂。在這裡，我們欣賞到了清水卯一、鎌田幸二、深見陶治等陶藝家的精彩作品，欣賞作品之虞，Ivy 和喜愛陶藝、熱愛中華文化的前森先生就以英、日語夾雜的方式開心地聊開來了.....就此，每年只要到京都，六々堂一定是我們的必到之處啊，也因此成了朋友囉

位在六々堂附近的まさ壱是家小料亭，是由清水先生與他的弟弟一起經營的，開店甫一年的まさ壱可是前森先生很喜愛的店呢。當然囉，他們也因此成了好朋友呢!

在京都出生的清水先生，因為學習料理而在北海道住了長達10年左右，回到京都後選擇在清水寺、高台寺附近的一念坂開了這間料亭まさ壱，店內的新鮮食材多半來自北海道，透過清水先生的用心料理後成了一道道美味料理，有著它獨特的魅力呢<<まさ壱的外觀，單純卻有著獨特的風格呢>>

** 由於Ivy 只顧吃忘了將店內的樣子拍照記錄下來，因此這 2 張照片是引用自網路上的介紹

<<店內不僅有著一般的座位，也有吧檯的座位可以選擇，而店內的陳設與桌椅均以能讓人放鬆的暖色調來搭配，簡單又大方>>

<<小小的櫥窗內也陳列著許多清酒，而中間那張小小的照片便是北海道的景色喲>>

<<應 Ivy 要求，客氣有禮又很會料理的清水先生入鏡囉!!!>>

好的，要介紹這間料亭的美食囉...... Ivy 得先聲明這些美食是 2 餐的照片，可不是一餐吃的量喔我只能說因為太好吃了，與前森先生一起來這吃過後，Ivy 和老公更加地省吃儉用在回台灣前又再去飽餐一頓，才有這麼多的美食入鏡啊!!

<<雙色豆腐；看起來就很清爽可口的雙色豆腐，這豆腐可是來自北海道的呢...... 但京都的豆腐也有名啊，為何要自北海道進貨呢?? Ivy 忍不住地問了清水先生，原來啊，北海道的好山好水好土地才有好品質的黃豆來製作豆腐啊，京都的呢就..............>>

<<冰鎮蕃茄，去皮的小蕃茄冰鎮後更加地爽口，很適合炎熱的夏季>>

<<綜合生魚片；來自北海道與関西地區的新鮮魚材，絕對"尚青"啦!! 而盤內配的紫色小花是紫蘇花，入口後有著其獨特的香甜口味，一樣好吃>>

<<酥炸白蘆筍；酥炸後的白蘆筍依舊鮮甜>>

<<螺肉生魚片；若我沒記錯的話這是蠑螺，好吃好吃>>
<<熱呼呼的鮮蒸蔬菜上桌囉>>

<<蒸鮮蔬菜；這道蒸鮮蔬菜讓Ivy 與老公直到現在還懷念，因為來自北海道的鮮蔬僅以蒸的方式來調理，每一口都甜美>>

<<綜合天婦羅>>

<<酥炸雞塊；這道酢炸雞塊也讓Ivy與老公念念不忘啊，看似一般的炸雞塊卻那麼鮮甜味美，之後 Ivy 在其他地方吃的炸雞塊都不再吸引我了，金害!!!>>

<<家常料理黃金蛋捲；平凡中的美味啊>>

<<肉捲；好吃的肉捲盛裝在有特色的陶盤中，光用看的都可口啊>>

<<這應該算是家常滷菜吧，一樣吃的出清水先生的用心喔>>

<<豆皮蔬菜捲；滑嫰的豆皮包著新鮮蔬菜，簡單卻很清爽的一道菜>>

<<蕎麥麵；夏天一定要吃的啊，使用北海道的原料製成的，麵條QQ又有勁，讚啦>>

<<酥炸拚盤；蘆筍、豆腐、蝦子等食材酥炸後配上塩或獨門醬料食用，更加地美味......據前森先生的說法，塩是給大人配的，微甜的醬料是給小孩子沾的，Ivy 倒認為各有特色，一樣好吃啦>>

品嚐美食怎麼少得了好酒呢~~~在まさ壱一樣有許多的酒可以選擇: 清酒、梅酒與啤酒等，可依個人的喜好與當天的食材搭配選用。但是請注意: 開車不喝酒，喝酒不開車；未成年也請勿飲酒!!!

 Ivy 在這兒當然喝了不少酒，最特殊的就屬這杯"琥珀啤酒"口感蠻順口的，顏色也很美，很特別!

這杯是清酒，配上美麗的玻璃杯，更加地迷人啊!

這杯是梅酒，酸酸甜甜的口感也很不錯。

在用餐時，Ivy 與前森先生、清水先生聊了許多關於彼此的文化、生活等話題，雖然語言難免有些不通，但是那種開心的氣氛卻是彼此都能感受到的；一如前森先生所說的: 對於不同國家的友人，這是認識彼此最愉快的方式，也是最佳的溝通啊。沒錯沒錯，對 Ivy 而言，這可是旅程中最難忘的回憶呢!!!

下次有機會前往京都時，想品嚐道地的料理的話，まさ壱是不錯的選擇喔~~

一念坂まさ壱

京都市東山区高台寺南門通下河原東入桝屋町362

(日本的地址實在很難懂，まさ壱就在高台寺附近，從東大路前往高台寺的參道途中有間竹內栖鳳的故居，從它旁邊的小巷轉入即可找到まさ壱)

午餐 11:30 a.m. - 3:00 p.m.    

晚餐 5:30 p.m. - 10:00 p.m.

每週四休息